J. O. Craig fut un citoyen "en vue" de Trois-Rivières.
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Le 31 décembre 1868, à l'occasion du nouvel An, la Compagnie de pompe no 1 de Trois-Rivières organisa un grand dîner au British American Hotel ou hôtel Farmer, sur le quai Molson. "Un banquet aux Trois-Rivières est chose assez rare" écrivait le Journal des Trois-Rivières du 5 janvier 1869. Parmi les convives, outre les pompiers, on remarquait la présence de réputés citoyens de la ville: W. McDougall, Jos. Shortis, J. O. Craig, P.-E. Panneton, Benjamin Sulte. La salle de réception de l'hôtel était "magnifiquement décorée pour la circonstance": des tuyaux de pompe serpentaient le long des murs ornés de divers tableaux illustrant le travail et le dévouement du pompier. Au fond de la salle étaient suspendus les portraits de la reine Victoria, de l'empereur Napoléon III et de l'illustre président américain George Washington. Après le repas, agrémenté de musique d'orchestre et de discours, tous entonnèrent le « God save the Queen » et on porta plus d'une quinzaine de toasts: à la reine, au président des États-Unis, mais aussi au barreau, à la presse et même au commerce du bois. "La plus franche gaieté ne cessa d'y régner" rapporte encore le journal.
