Le 22 août 1793, le boulanger Jean Doucet sous-loua, de George Rapper (par procuration à Jean-Baptiste Corbin), le moulin à vent de la Commune de Trois-Rivières appartenant à Nathanael Day (retourné en Europe). Mais, cette année-là, Day reprit possession de son moulin.
Neuf ans plus tard, le 9 septembre 1802, Doucet acheta le même moulin de Louis Gouin (marchand de Baie-du-Febvre, devenu député), "aux charges, droits et devoirs de cens, rentes et droits dus à la Commune" de Trois-Rivières.