Fondée en 1908 sur la rue Notre-Dame dans le village de Pointe-du-Lac, la boulangerie Guay fut acquise de Napoléon Rouette par François-Xavier Guay en 1919. Celui-ci la vendit à son fils, Léo Guay, en 1940. Neuf ans plus tard, en 1949, Guay commença la préparation de fèves au lard qui fit la renommée de la boulangerie. Puis, en 1961, il cessa de boulanger pour se consacrer uniquement à la vente de fèves au lard. Ajustant ses produits aux goûts alimentaires de sa clientèle, pains, beignes et tartes ont côtoyé les fameuses fèves, renom de cet établissement.
Les fèves au lard de la boulangerie Guay, dont la recette provenait de la grand-mère de l'épouse de Léo Guay, étaient livrées dans de petits pots de grès.
En 1981, Léo Guay vendit à son tour le commerce à son fils, François Guay.
La boulangerie Guay fut l'un des sept bâtiments détruit dans le grand incendie du village de Pointe-du-Lac le 14 janvier 2005. L'édifice de style Queen Ann avait été bâti en 1908.
En 2006, la boulangerie Guay était devenue le symbole de la renaissance du centre commercial de Pointe-du-Lac.
