Voir aussi Fabrication de la bière à Trois-Rivières
En 1651, Jacques LeNeuf de la Potherie exploitait une brasserie à Trois-Rivières; elle était située près du fort et de la grand'porte du bourg (angle des rues actuelles Notre-Dame Centre et Bonaventure), au sud-est de la première parcelle de sa seigneurie (l'ancien fief Champflour).