La Crémerie des Trois-Rivières fut fondée en 1908. Établie sur la rue Champlain, elle déménagea ses installations sur la rue Saint-Georges en 1910. Neuf ans plus tard, en 1920, elle déménagea à nouveau, au 700 rue Plaisante (aujourd'hui Radisson).
En 1921, la Crémerie des Trois-Rivières commença la fabrication de crème glacée commercialisée sous la marque "Favorita". Puis, en 1932, elle fit l'acquisition de la crémerie Régal Ltée et débuta la distribution de la crème glacée "Régal". Elle distribuait aussi le lait au chocolat "Vi-Co", ainsi que la crème à fouetter "Excelsior".
En 1934-1936, la " Crémerie des Trois-Rivières et Régal " était dirigée par J.-L. Sanschagrin et Rodrigue Rivard et employait 40 hommes. C'est alors (1935) que l'entreprise délaissa la réfrigération par glace et acheta son premier camion réfrigéré et, en 1939-1940, commença la production de lait homogénéisé. En 1942, elle fit l'acquisition de la crémerie Moderne. Puis, à la fin de la décennie 1960, elle débuta la distribution du lait à domicile, une fois aux deux jours.
La Crémerie des Trois-Rivières a été achetée par le Groupe Saputo inc. en 1997. En 2002, elle comptait 55 employés et en 2006, elle se classait parmi les 200 plus grands employeurs de la Mauricie.
La Crémerie des Trois-Rivières fabrique aujourd'hui toute une gamme de produits laitiers, dont le lait écrémé de marque "Régal" (à 3,25%, 2% ou 1% de matières grasses et en formats de 1 litre ou de 2 litres), du beurre, de la crème de table, du sorbet, des barres glacées et de la crème glacée. Ses produits sont distribués de LaTuque à Nicolet et de Berthierville à Sainte-Anne-de-la-Pérade.
