En 1861, l'ancien fief Hertel, entre les rues Saint-François-Xavier et Saint-Paul, en profondeur jusqu'à la ferme de John Houliston, à la hauteur du Séminaire Saint-Joseph, était alors divisé en sept parties. La première partie, sur laquelle il y avait 14 terrains concédés, était possédée par Jean-Baptiste et Flavien Lottinville et par Isidore Dugré.
Allan Wu fut restaurateur à Trois-Rivières. Il ouvrit son premier restaurant en 1930: Le Café …