Fils d'Urbain Beaudry dit Lamarche, l'orfèvre et armurier du roi Guillaume Beaudry dit Desbuttes fut le premier orfèvre trifluvien. Il naquit à Québec le 15 septembre 1656 et s'établit à Trois-Rivières en 1684 où il résida jusqu'à son décès. Son corps fut inhumé à Trois-Rivières le 26 février 1732.
Guillaume Beaudry dit Desbuttes épousa Jeanne Soulard, à Québec, le 13 juillet 1682. De cette union naquirent deux fils, Jean-Baptiste et René, qui pratiquèrent le métier de leur père.
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Vers 1663, Ignace Lefebvre dit Belisle accorda ou renouvela, de son propre chef, des concessions de 5 arpents de fronts à des squatters en banlieue de Trois-Rivières, dont une à Guillaume Beaudry dit Desbuttes.
C'est Guillaume Beaudry dit Desbuttes qui fut chargé de graver l'inscription en latin sur la plaque de plomb de la pierre angulaire qui fut posée solennellement à l'église paroissiale de Trois-Rivières le 11 juillet 1710 par l'intendant Antoine-Denys de Raudot, en présence du curé, le père récollet Joseph Denys, et des dignitaires et marguilliers: le lieutenant général et procureur du roi René Godefroy de Tonnancour, Jacques Hertel de Cournoyer, Jean Lechasseur, le substitut du procureur du roi Jean-Baptiste Poulin de Courval, Étienne Véron de Grandmesnil, Pierre Dutot, Maurice Cardin, Jacques Duguay, Jean Fafard dit Laframboise et Louis Fafard dit Longval. Suite à l'incendie du 22 juin 1908, cette pierre angulaire fut récupérée (31 octobre 1908) et posée à nouveau comme pierre angulaire de l'église Saint-Philippe, mais la plaque de plomb gravée fut déposée au musée du Séminaire.
Le 3 octobre 1736, les héritiers de Guillaume Beaudry concédèrent, "à titre de cens, profits de lods et ventes", une terre d'un arpent de superficie au capitaine de milice de Trois-Rivières, J.-B. Jutras.
