D'origine allemande, Gustave-Adolphe Gruninger (1876-1950) fut entrepreneur en construction et propriétaire de l'aréna Laviolette de Trois-Rivières érigée en 1922 sur la rue Sainte-Cécile (emplacement situé entre les rues Sainte-Cécile, Saint-Paul, Charlevoix et du Collège). La patinoire couverte fut acquise par la Ville de Trois-Rivières en 1938.
Fils de Christian Gruninger et Pauline Boismen, Gustave-Adolphe Gruninger naquit en Allemagne le 9 mai 1876. Gradué de la faculté de génie civil de l'Université de Karlsruhe à Baden, il fut représentant de compagnies allemandes en France, puis représentant d'une compagnie belge au Congo français. Grand voyageur, il était en route vers le Japon lorsqu'il décida de s'installer au Canada. Il arriva au pays en 1907.
D'abord journalier sur le chantier de construction des religieuses de la Congrégation de Notre-Dame à Montréal, Gustave-Adolphe Gruninger apprit la langue anglaise et devint surintendant général de la compagnie de construction John Morrisson à Montréal. Établi à Trois-Rivières, il fut employé par la compagnie Shawinigan Water & Power à Shawinigan et fut le maître d'œuvre de la construction de l'usine génératrice no 2 et du pont de Shawinigan. Il érigea le pont de Grand'Mère, des tours de transmission, une papeterie à La Malbaie, en plus d'effectuer de nombreux travaux de pavage et d'égouts dans les villes de la région. En 1945, son fils Carl s'associa à lui sous la raison sociale de Gruninger et fils. La famille Gruninger exploitait également l'entreprise Laurentide Ready-Mix & Equipment inc. à Trois-Rivières et à Cap-de-la-Madeleine.
Gustave-Adolphe Gruninger fut aussi propriétaire de l'aréna Laviolette de Trois-Rivières et y organisa des parties de hockey et des galas de luttes.
Gustave-Adolphe Gruninger décéda le 26 octobre 1950. Il avait épousé Cécile Bellefeuille le 24 avril 1911 avec qui il eut huit enfants.
