Voir aussi Marché d'alimentation Saint-Louis de Trois-Rivières
Huguette Joubarne était la fille de Paul Joubarne, marchand-épicier, propriétaire du marché d'alimentation Saint-Louis de Trois-Rivières, dans le quartier Saint-Sacrement, à l'extrémité sud-est de la rue de l'Église. À la mort de son père, le commerce devint sa propriété. Elle lui était associée depuis 1955.