Voir aussi Cordonniers et cordonneries de Trois-Rivières, Cordonnerie Lacombe de Trois-Rivières
Fils du cordonnier Alphonse Lacombe, Jean-Jacques fut aussi cordonnier à Trois-Rivières. En 1957, il succéda à son père comme propriétaire de la cordonnerie Lacombe Enr. alors établie sur la rue Champflour. En 1968, il la déménagea au 119 rue Radisson.
Jean-Jacques Lacombe a été initié au métier de cordonnier par son père alors qu'il n'avait que neuf ans. Mais le métier a subi un dur coup lorsque les chaussures synthétiques, de mauvaise qualité et peu dispendieuses, sont apparues sur le marché: les gens préféraient jeter leurs chaussures plutôt que de les faire réparer.
Jean-Jacques Lacombe est le père de Jacques Lacombe, chef de l'O.S.M. (Orchestre symphonique de Montréal), puis de l'O.S.T.R. (Orchestre symphonique de Trois-Rivières).