Pierre de Saurel (1628-1682) fut capitaine du Régiment de Carignan-Salières (qui séjourna au Canada de 1665 à 1668), puis seigneur. Il a donné son nom à la ville de Sorel.
Fils de Mathieu Saurel et Jeanne de Giraud, Pierre de Saurel naquit à Notre-Dame de Grenoble en 1628. Il dut entrer très jeune dans l'armée, puisqu'il était déjà capitaine dans le Régiment de Carignan-Salières en 1665. Il débarqua à Québec le 18 août de cette année-là.
Dès le 25 août, le marquis Alexandre Prouville de Tracy, vice-roi et lieutenant-général de la Nouvelle-France, l'envoya ériger un fort à l'embouchure de la rivière Richelieu, sur le site de l'actuelle ville de Sorel. Il y passa l'hiver 1665-1666, puis participa à quelques expéditions contre les Agniers.
Suite au démantèlement du Régiment de Carignan-Salières, en 1668, il épousa Catherine Le Gardeur de Tilly. Il s'installa sur les terres de sa seigneurie concédée en 1666 et reconcédée en 1672 par Jean Talon, puis s'engagea dans la traite des fourrures. En 1682, il organisa une expédition à la Baie d'Hudson.
Pierre de Saurel décéda à Montréal en cette même année (1682).
