La rue Saint-Vallier est une voie de communication de Trois-Rivières, dans le territoire de l'ancienne paroisse Sainte-Cécile. Son nom rappelle la mémoire de Mgr Jean-Baptiste de la Croix de Chevrières de Saint-Vallier (1653-1727), deuxième évêque de Québec (1688-1727) et fondateur du couvent des Ursulines de Trois-Rivières (1697).
En juillet 1881, la communauté des Ursulines de Trois-Rivières demanda à la Ville de Trois-Rivières de déplacer la rue Sainte-Hélène de 60 à 70 pieds vers le nord-est, sur des terrains leur appartenant et à leurs frais si nécessaire, pour permettre la construction d'un corps de logis qui devait servir de nouveau pensionnat. Le 5 septembre 1888, la Ville donna suite à la demande des religieuses: on ouvrit une nouvelle rue "sur le terrain des Ursulines de Trois-Rivières à la profondeur sud-ouest des emplacements de la ruelle Saint-Paul" sous le nom de "rue Sainte-Cécile". L'ouverture de cette rue entraîna la disparition de la ruelle Saint-Paul et de la rue Sainte-Hélène, au nord du cloître des Ursulines. Puis, on déplaça vers l'est, d'une rangée de lots, le tracé de toutes les rues parallèles qui avaient été projetées en arrière du Séminaire: ainsi, le côté est de l'ancien tracé de la rue Sainte-Ursule devint son côté ouest, tandis que son nouveau côté est correspondait à l'ancien côté ouest de la rue Sainte-Angèle, et ainsi de suite. La nouvelle rue Sainte-Angèle fut ouverte à partir de la rue De Tonnancour au lieu de Saint-Charles (Hart), tandis que l'ancien tracé de cette rue, entre De Tonnancour et Saint-Charles, fut conservé sous le nom de Saint-Vallier.
Né à Grenoble en 1653, d'abord aumônier du roi puis successeur de Mgr de Laval, Mgr Jean-Baptiste de la Croix Chevrières de Saint-Vallier fut le deuxième évêque de la Nouvelle-France (évêque de Québec) durant 39 ans, de 1688 à 1727. Il fonda le couvent des Ursulines de Trois-Rivières en 1697. Il décéda à l'Hôpital général de Québec en 1727.
Durant la guerre de Succession d'Espagne, Mgr de Saint-Vallier fut prisonnier des Anglais pendant quelques années. Sur les 39 années de son épiscopat, Mgr de Saint-Vallier n'en passa que 22 à Québec.
En août 1692, Mgr de Saint-Vallier, étant en visite pastorale, signa un décret érigeant à nouveau la paroisse de Trois-Rivières sous le vocable de l'Immaculée-Conception de la Bienheureuse Vierge Marie (la paroisse avait déjà été érigée le 30 octobre 1678 par Mgr François de Laval; un autre décret d'érection canonique, sous le vocable de l'Immmaculée-Conception de la Sainte-Vierge, sera signé par Mgr Bernard-Claude Panet le 19 septembre 1832).
Au milieu du XVIIe siècle, le territoire situé immédiatement à l'est de la rue Saint-François-Xavier, hors de l'enceinte du bourg de Trois-Rivières, faisait partie du fief Hertel. En octobre 1699, il fut vendu par le gouverneur Claude de Ramezay à l'évêque de Québec, Mgr Jean-Baptiste de la Croix Chevrières de Saint-Vallier, qui le céda aux Ursulines pour l'établissement d'un hôpital et d'un couvent.
