La très populaire brasserie La Québécoise, 16, rue St-Laurent, coin Toupin, prit véritablement son envol avec l'achat de la brasserie par les co-propriétaires Pierre Brouillette (aussi proprio de l'entreprise d'entretien ménager Lavage Sani) et Jean-Pierre St-Arnault (enseignant à la Polyvalente du Cap); les serveurs étaient Pierre Guignard et Gilles Croteau.
Les nouveaux propriétaires rénovèrent l'endroit et afin d'associer le nom de la brasserie La Québécoise directement au sport et divertissements, ils adoptèrent de nouvelles orientations, telles la commandite d'équipes de balle molle, une Ligue de dards, tournois de dominos, table de billard, organisation de courses de canots autour des îles de la rivière St-Maurice. Les jeudis et vendredis, des chansonniers, accordéonnistes et musiciens étaient en spectacle.
Source: L'Hebdo Cap-de-la-Madeleine Trois-Rivières 5 sept. 1979, p. 6: https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/4678926?docsearchtext=5%20septembre%201979
