En 1865, Onésime Carignan ouvrit une épicerie aux 24-26 rue des Forges, en face de la rue Badeaux: la maison O. Carignan et Fils. Son neveu, Uldoric Carignan, né à Champlain en 1860, y débuta sa carrière de marchand-épicier en 1881. Quatre ans plus tard (1885), Uldoric ouvrait son propre magasin à trois pas de celui de son oncle. Après le grand incendie de 1908, Uldoric fit reconstruire son épicerie au 1540 rue Badeaux, angle Saint-Antoine, tandis que O. Carignan et Fils, " importateurs directs de marchandises d'Europe et des États-Unis ", reconstruisit son commerce au même endroit et se targuaient de posséder " la plus ancienne maison d'épiceries et liqueurs de la ville ".
Situé dans la partie inondable de la ville, l'épicerie U. Carignan fut presque envahie par les eaux du fleuve, un printemps des années 1920: l'eau vint lécher sa porte et imbiber les biscuits Magnan et Godin, ainsi que les sacs de café.
